پودر سفیده تخم مرغ

پودر سفیده تخم مرغ آرال

موارد مصرف

• تقویت عمومی بدن
• تقویت اعصاب
• سم زدایی از کبد
• چاقی معقول بدون نیاز به ورزش

ترکیبات

• سفیده تخم مرغ
• مالتودکستروز
• جوانه جو
• چاودار
• پروتئین شیر
• فاقد هر گونه مواد زیان آور و کورتون از جمله دگزامتازون و سیپروهپتادین که علایم آن
  پف کردن بدن و بازگشت سریع به لاغری و ایجاد خواب آلودگی در دوران مصرف است.

طریقه مصرف:

ناشتا و هنگام خواب یک قاشق چای خوری همراه شیر یا آب میوه میل شود.

وزن خالص: ۱۵۰ گرم

توضیحات:

پودر سفیده تخم مرغ یکی از با کیفیت ترین مواد غذایی برای ورزشکاران است
که علیرغم داشتن درصد بالایی پروتئین، فاقد کربوهیدرات و چربی است
پودر سفیده تخم مرغ موجود در فروشگاه بصورت فله به فروش میرسد.

این پودر پروتئین از سفیده تخم مرغ بدست می‌آید .
پودر پروتئین سفیده حاوی مقادیر بالای BCAAها و آرژینین است .
مصرف این پروتئین پس از تمرین (به همراه وی )، بین وعده ها و قبل از خواب (به همراه کازئین ) مفید است.

تهیه پودرهای پروتئین سفیده تخم مرغ، نسبتاً راحت است و اساس آن خشک کردن
سفیده تخم مرغ و سپس تبدیل به پودری مناسب است. برخی از تولید کنندگان
از پروسه اسپری خشک برای تولید پودرهای با کیفیت تر استفاده می‌کنند .
البته پروسه پاستوریزه کردن هم روی آن انجام می‌شود .
برای از بین بردن ویروس سالمونلا و خنثی کردن پروتئین آویدین
(که در سفیده خام وجود دارد و برای سلامتی مضر است. )

حجم کم ٬ قابلیت نگهداری بالا و سهولت جابجایی این امکان را فراهم می‌سازد
که بجای نیاز به خرید روزانه تخم مرغ تازه با تناوبهای زمانی طولانی تر اقدام به خرید
پودر تخم مرغ نمود.پودر تخم مرغ را می‌توان به سادگی و سریع در فرمولاسیون
تولید محصولات بکار برد که این امر باعث سهولت و افزایش سرعت تولید می‌شود.

سهولت استفاده از پودر تخم مرغ باعث کاهش هزینه های حمل و نقل ٬
کارگری و تجهیزات مربوط به نگهداری ٬ شستشو شکستن جداسازی و غیره. .. می‌گردد.

نکات مهم در مورد مصرف پودر سفیده تخم مرغ:

1. هر پیمانه ۳۰ گرمی از پودر پروتئین تخم مرغ (آلبومن) حاوی حدود ۷
   عدد سفیده تخم مرغ است و دارای حدود ۲۵-۲۴ گرم پروتئین است.
2. پودر سفیده تخم مرغ را می‌توان در هر ساعتی از روز مصرف نمود و نتیجه
   مطلوبی حاصل کرد ولی با توجه به نتایج آزمایشات دکتر Stuart Phillips’ در
   دانشگاه McMaster، بهترین زمان مصرف بعد از تمرین برای سنتر و ترمیم بهتر پروتئین ها است.
3. میزان مصرف پودر سفیده تخم مرغ بسته به وزن فرد، نوع ورزش و نوع
   مکمل های پروتئینی دیگری که مصرف می‌نماید متفاوت است
   ولی بهترین مقدار پیشنهادی ۲۰-۴۰ گرم است.
4. یکی از مهمترین خواص طبیعی سفیده ی تخم مرغ خاصیت کف کنندگی آن است
   که در پخت پز نیز از این خاصیت سفیده تخم مرغ استفاده زیادی می‌شود،
   بنابراین کف ایجاد شده در شیک (Shake) تهیه شده از این محصول نشان دهنده خلوص محصول است.
5. یکی دیگر از خواص طبیعی سفیده ی تخم مرغ خاصیت چسبندگی آن است
   که در حالت پودری نیز باعث دیر حل شدن آن در آب می‌شود و این موضوع نیز نشان دهنده خلوص محصول است.
6. پودر سفیده تخم مرغ نیز مانند سایر پروتئین ها، می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت نماید.